PENGOLAHAN LIMBAH PETERNAKAN

Judul Buku: Pengolahan Limbah Peternakan

Penulis: Lestariningsih,S.Pt.,M.P | Dr. Nining Haryuni,S.Pt.,M.Pt | Muhamad Iza Dzulfikar Amin | Alfi Khusnita | Muhammad Alfi Rizki Fadhli | Bella Angelina Firliza | Candra Alkhafi | Muhammad ‘Ainun Na’im | Moh. Adhani Crisna Budiono | Enggar Prayoga | Bahrul Ulum | Badrus Surur | Akbar Fauzi | Mohamad Asrofi | Hidayatul Rosidah | Rahmad Zairul Choir | Ahmad Rifqy | Fachulun Maulana Arizunda | Dara Tsalaza Harlis Ayundi | Handini Trofia Salsabilla | Erlinda Eka Sintya Dewi | Danisa Putri Nur Eka Sari | Alfiana Nur Refianti | Moch. Ikhsanudin | M. Reza Mustakim | Saqyla Zahria Nadziva | Yusuf Zuafi | Ibnu Haris | Rohmad Jakarya | Yusuf Arya

Editor: Nita Opi Ari Kustanti, S.Pt., M.MA., M.Pt; Harliana, M.Sc

Ukuran Buku: 15 x 21cm

Tebal Buku: vii + 175 halaman

ISBN: –

Deskripsi

Produk utama dalam bidang peternakan terdiri dari daging, susu dan telur. Disamping itu, produk yang dihasilkan merupakan hasil samping atau yang dapat disebut dengan limbah. Limbah peternakan memberikan dampak pencemaran lingkungan. Beberapa dampak yang dihasilkan meliputi bau yang menyengat, banyaknya lalat dan penumpukan kotoran. Bau yang dihasilkan tidak hanya mencemari lingkungan sekitar namun juga dapat berpengaruh terhadap penurunan produktivitas ternak. Kotoran ternak masih memiliki nutrient yang dapat dimanfaatkan dan diolah menjadi produk yang lebih bernilai seperti pupuk, bahan pakan ternak dan biogas. Kotoran ternak merupakan bahan organik. Bahan organik pada proses pemupukan perfungsi untuk melepaskan unsur hara sehingga kondisi fisik tanah dapat lebih baik. Perbaikan ini seperti perbaikan aerasi yang mana siklus oksigen lebih lancar. Selain itu, pH tanah juga dapat meningkat dan memberikan dampak terhadap fosfat yang meningkat pula. Secara mikrobiologis, bakteri Bacillus dan juga Pseudomonas dapat mereduksi logam berat dan juga mampu melarutkan fosfat. Pengembalian bahan organic pada tanah ini sangat penting karena dapat meningkatkan lahan produktif. Hal tersebut terjadi karena adanya kesimbangan unsur hara sehingga kondisi fisik dan biologi tanah lebih baik.